Frischmasse

Vorlage:Belege Die Frischmasse (FM) ist eine Einheit für land- und forstwirtschaftliche Erzeugnisse. Sie bezeichnet die Masse des gewogenen Ertrags und wird im Regelfall pro Hektar angegeben. Sie wird der Trockenmasse gegenübergestellt, die nach Abzug des Rohwassers übrig bleibt; Trockenmassegehalt und Wassergehalt ergänzen sich also zur Frischmasse = 100 Prozent.

Es gilt folgender formelmäßiger Zusammenhang:

$m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}=m_F=m_W+m_T$

$TS+W=1=100\mathrm{\%}=FS$

$TS=\frac{m_T}{m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}}=\frac{m_T}{m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}}\cdot 100\mathrm{\%},W=\frac{m_W}{m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}}=\frac{m_W}{m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}}\cdot 100\mathrm{\%}$

Darin sind $m_{\mathrm{g}\mathrm{e}\mathrm{s}}$ die Gesamtmasse der Probe, $m_W$ die Masse des Wassers, $m_T$ die Masse der Trockensubstanz und $m_F$ die Masse der Frischsubstanz. $TS$ stellt den Gewichtsanteil der Trockensubstanz, $W$ der Anteil des Wassers (Wassergehalt) und $FS$ den Gewichtsanteil der Frischmasse dar.