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- …erkzeuge der [[Biotechnologie]]. Ihre Einsatzmöglichkeiten reichen von der Käseherstellung ([[Labferment]]) über die [[Enzymatik]] bis hin zur [[Gentechnik]]. Für bes …lung einiger [[Medikament]]e und Insektenschutzmittel verwendet. Bei der [[Käseherstellung]] wirkt das [[Labferment]] mit, ein Enzym, das aus Kälbermägen gewonnen wur …52 KB (6.809 Wörter) - 11:47, 9. Feb. 2025
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