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Die [[Triglycerid]]e setzen sich überwiegend aus Fettsäure-Resten gesättigter Fettsäuren zusammen:<ref>{{CRC Handbook |Auflage=95 |Tit ! Fettsäure !! Anteil …

…en [[Enzym]], der sogenannten [[Fettsäure-Synthase]],<ref>{{EC|2.3.1.85}} (Fettsäure-Synthase (MEC)).</ref> gebunden bleibt, die alle sieben Enzymfunktionen trä …Thiolase hydrolytisch abgespalten wird. Hierbei ist zu beachten, dass die Fettsäure zunächst frei vorliegt. …

…er des Glycerins und zwar zu etwa 42–46 % [[Ester]] einfach [[ungesättigte Fettsäure|ungesättigter Fettsäuren]], zu 34–37 % Ester mehrfach ungesättigter Fettsäu ! Fettsäure !! Prozentualer Anteil …

…[Glycerin]] erkennbar. Öle enthalten einen höheren Anteil an [[Essentielle Fettsäure|essentiellen Fettsäureresten]] (= ungesättigte Fettsäurereste) als Fette.… ! Fettsäure …

…[[Hydroperoxide]] in Fetten können durch [[Oxidation]] von [[Ungesättigte Fettsäure|ungesättigten Fettsäuren]] mit [[Sauerstoff#Singulett-Sauerstoff|Singulett- …

…uren|ungesättigte Fettsäure-Reste]] und [[Gesättigte Fettsäuren|gesättigte Fettsäure-Reste]] haben einen Anteil von ≤ 10 %. …

…Sauerstoff und setzt 6 Mol Kohlendioxid frei; der RQ liegt bei 1. Um eine Fettsäure oxidativ abzubauen, wird je Mol [[Kohlenstoffdioxid]] mehr Sauerstoff verbr …

…wird anschließend unter Einbau von [[Coenzym A]] zu einer „aktivierten“ [[Fettsäure]] (Acyl-CoA) [[Oxidative Decarboxylierung|oxidativ decarboxyliert]]. Die en …rträger oxidiert und damit regeneriert. Aus der Aminosäure entsteht eine [[Fettsäure]], wobei die Anzahl der Kohlenstoffatome erhalten bleibt. …

…up>, mit R = gesättigter oder ungesättigter, linearer Alkylrest, je nach [[Fettsäure]]typ …

…zu [[6-Phosphogluconolacton]] oxidiert werden. Dabei entsteht das für die Fettsäure- und Steroidbiosynthese benötigte NADPH. …

…ttsäure]] Linolensäure auf, hauptsächlich jedoch (bis zu 59 %) die Omega-6-Fettsäure Linolsäure (siehe Tabelle zu den Inhaltsstoffen). Als günstiges Verhältnis Die enthaltenen [[Fettsäure]]n finden vor allem Verwendung in [[Kosmetik]]- und Körperpflegemitteln sow …

…ren|titel1=„Liste von Fettsäuren und kürzeren Monocarbonsäuren“ im Artikel Fettsäure}} |Eine [[gesättigte Fettsäure]] und [[Alkansäuren|Alkansäure]] …

…tenverlängerer ein, ebenso bei der [[Biosynthese]] mehrfach [[Ungesättigte Fettsäure|ungesättigter Fettsäuren]] (z.&nbsp;B. [[Arachidonsäure]] aus [[Linolsäure] …

…ttigte Verbindungen|ungesättigten Verbindungen]] – genauer: ungesättigte [[Fettsäure]]reste in den [[Glyceride]]n. Es ist die Menge in [[Gramm]] [[Halogene|Halo [[Fette|Fette und fette Öle]] bestehen immer aus einem Gemisch von [[Fettsäure]]-[[Glycerid]]en. Ihre Eigenschaften bestimmen sich daher anteilmäßig aus… …

…ayout --> einen besonders hohen Anteil an dem [[Omega-3-Fettsäuren|Omega-3-Fettsäure-Rest]] auf, der sich von der [[Alpha-Linolensäure]] ableitet.<ref name="rol …

Die Lipide können in sieben Stoffklassen eingeteilt werden: [[Fettsäure]]n, [[Triglyceride]] ([[Fette]] und fette Öle), [[Wachs]]e, [[Phospholipide …e [[gesättigte Fettsäure]]) als auch Myristoleinsäure (eine [[ungesättigte Fettsäure]]) haben 14 Kohlenstoffatome. Myristoleinsäure weist im Gegensatz zur Myris …

…[[Glyceride]]n der α-[[Elaeostearinsäure]], einer dreifach ungesättigten [[Fettsäure]]. Als weitere Komponenten der [[Triglyceride]] kommen [[Ölsäure]], [[Palmi * C. L. Franzke, Duong Tan Phuoc & E. Hollstein: ''Zur Fettsäure-Zusammensetzung der Samen wildwachsender vietnamesischer Ölpflanzen.'' In: …

…(α-Licansäure), einer verzweigtkettigen und dreifach ungesättigten keto-[[Fettsäure]] ([[Ketosäuren|Ketosäure]]) zusammengesetzt. Das Öl ist auch mit einer Dic …

…nföl [[Stearidonsäure]], eine [[Omega-3-Fettsäure]], die vom Körper in die Fettsäure [[Eicosapentaensäure|EPA]] umgewandelt wird. Das Omega-6-zu-Omega-3-Fettsäu …

…[[Linolsäure]] und besteht damit mehrheitlich aus mehrfach [[ungesättigte Fettsäure|ungesättigten Fettsäuren]]. Maiskeimöl enthält zwar viele Omega-6-, aber nu …