Quelltext der Seite Seife

{{Redundanztext
|3=Geschichte der Seifenherstellung
|4=Seife#Geschichte_der_Seife
|2=Juli 2024|1=[[Benutzer:M2k~dewiki|M2k~dewiki]] ([[Benutzer Diskussion:M2k~dewiki|Diskussion]]) 19:24, 30. Jul. 2024 (CEST)}}
{{Dieser Artikel|erläutert den Hygieneartikel; zu anderen Bedeutungen siehe [[Seifen]].}}
[[Datei:Bars of pure Marseille and Aleppo soap, 2024.jpg|mini|Handgefertigte ''[[Savon de Marseille]]'' und [[Aleppo-Seife]]]]
[[Datei:Sapo-Seife.jpg|mini|[[Hortus sanitatis]], Mainz 1491. Abbildung zum Kapitel Sapo-Seife]]
Unter '''Seife''' (von [[althochdeutsch]] ''seifa'' „Seife, Harz“) wird im allgemeinen Sprachgebrauch ein festes [[Reinigungsmittel]] verstanden, das, zusammen mit Wasser, in dem es sich löst, zur Reinigung, vor allem der Hände und des Körpers, benutzt wird. Aus chemischer Sicht sind diese festen Seifen [[Salze]] von [[Fettsäuren]].<ref name="LdC" /><ref name="BHaus">''Der Brockhaus in Text und Bild'', F. A. Brockhaus, Mannheim, 2000.</ref> Die zur Körperreinigung verwendeten Seifen sind entweder [[Natriumseife]]n ([[Kernseife]]) oder [[Kaliumseife]]n ([[Schmierseife]]). [[Lithiumseife]] wird unter anderem als Verdickungsmittel in mineralölbasierten [[Schmierfett]]en eingesetzt. Daneben sind auch [[Calciumseife]]n und [[Bariumseife]]n technisch wichtige [[Metallseife]]n, die vielfältig verwendet werden. Zur Entfernung von einzelnen hartnäckigen Flecken aus Textilien wird als bekanntes Hausmittel häufig feste oder flüssige [[Gallseife]] eingesetzt.

Aus Sicht der [[Chemie]] versteht man unter ''Seifen'', [[Detergens|Detergentien]] oder [[Tensid]]en sog. [[waschaktive Substanzen]], die zur Reinigung verwendet werden können, aber auch wegen ihrer grenzflächenaktiven Eigenschaften als [[Emulgator]]en oder zur [[Solubilisierung]] eingesetzt werden können.

Seifen im engeren Sinne kommen nicht natürlich vor und werden durch [[Verseifung]] ([[Latein|lat.]] ''Saponifikation'') unter Verwendung eines [[Hydroxid]]s (z.&nbsp;B. [[Natriumhydroxid]] bei Natriumseifen) mittels einer [[Chemische Reaktion|chemischen Reaktion]] [[Synthese (Chemie)|künstlich hergestellt]]. Nur in Ausnahmefällen kann es in der Natur auch spontan zu einer chemischen Verseifungsreaktion kommen ([[Adipocire]]). In Wasser [[Wasserlöslich|unlösliche]] [[Kalkseife]]n bilden sich hingegen oft unerwünscht bei der Verwendung von Seifen in [[Wasserhärte|hartem Wasser]]. Kalkseifen schlagen sich als Ablagerungen zum Beispiel in Waschbecken und Abflussrohren nieder. Sie können auch nach der [[Haarwäsche]] mit Seife auf dem Haar zurückbleiben, aber mit [[Säure|sauren]] Flüssigkeiten ausgespült werden. Die meisten handelsüblichen ''Flüssigseifen'' (z.&nbsp;B. [[Duschgel]] oder [[Shampoo]]) bestehen aus waschaktiven Substanzen (z.&nbsp;B. [[Natriumlaurylsulfat|SLS]] oder [[Natriumdodecylpoly(oxyethylen)sulfat|SLES]]), die [[Syndet|auf andere Weise]] künstlich hergestellt werden, und enthalten keine Seife.
Aus diesen Substanzen lässt sich auch ein festes ''Waschstück'' herstellen, das wie eine ''Stückseife'' verwendet werden kann.

== Geschichte ==
{{Quelle|Die Absätze über die Gallier, den Nahen Osten, die Waschkultur im Mittelalter, die Verwendung im 17 Jh., das Solvay-Verfahren und die Herstellung im Mittelmeerraum sind unbelegt.|Die nachfolgenden Absätze in diesem Abschnitt|Plural=sind}}[[Datei:Seife1.jpg|mini|Schaufensterdekoration zur Geschichte der Seife]]

Erste Hinweise auf Seifenherstellung finden sich bei den [[Sumerer]]n. Sie erkannten, dass Pflanzen[[asche]] vermengt mit [[Fette|Ölen]] besondere Eigenschaften hat, und schufen die Basis einer Seifenrezeptur. Man vermutet, dass sie den reinigenden Effekt des [[Alkalische Lösung|alkalischen Gemisches]] übersahen und sie als Heilmittel für Verletzungen verwendeten. [[Ägypten|Ägypter]] und [[Griechenland|Griechen]] übernahmen die Anleitung zur chemischen Herstellung, wobei die reinigende Wirkung der Seife erst von den [[Römisches Reich|Römern]] festgestellt wurde.<ref>{{Literatur |Autor=Günter Wagner |Titel=Waschmittel: Chemie, Umwelt, Nachhaltigkeit |Verlag=Wiley-VCH |Ort=Weinheim |Datum=2011 |ISBN=978-3-527-64366-0 |Seiten=163 |Online={{Google Buch |BuchID=82nnE7A4QKIC |Seite=163}}}}</ref>

Im [[Altes Testament|Alten Testament]] bei [[Jeremia]] ({{B|Jer|2|22}}) wird der Gebrauch [[Soda (Mineral)|mineralischer Soda]] ([[Hebräische Sprache|hebräisch]] {{he|נֶתֶר&lrm;|nether|en=natron}}) und [[Alkalische Lösung|Lauge]] aus Pflanzenasche ([[Hebräische Sprache|hebräisch]] {{he|בֹּרִית&lrm;|Borith|de=Lauge aus Pflanzenasche, Pottasche}}) zum Waschen erwähnt.<ref>{{Literatur |Autor=Karl Hans Wedepohl |Titel=Glas in Antike und Mittelalter |Verlag=E. Schweizerbart’sche Verlagsbuchhandlung (Nägele u. Obermiller) |Ort=Stuttgart |Datum=2003 |ISBN=3-510-65207-X |Seiten=2}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.blueletterbible.org/wlc/jer/2/22/t_conc_747022 |titel=Jer. 2, 22 |werk=Blue Letter Bible |abruf=2019-08-06 |sprache=en he}}</ref>

Plinius beschrieb eine altertümliche Seife aus Ziegentalg und Holzasche, und dass bei den [[Germanen]] eine weiche Seifenart im Gebrauch sei. [[Galenos|Galen]] fand bei den [[Gallier]]n einen häufigen Gebrauch von seifenähnlichen Stoffen.

Im Nahen Osten wurde im 7. Jahrhundert erstmals Öl und Lauge miteinander verkocht und somit die Seife in ihrer heute bekannten Form geschaffen (siehe z.&nbsp;B. die nach wie vor produzierte [[Aleppo-Seife]]). Mit den Eroberungen der Araber breitete sich dieses Wissen rasch auch nach Europa aus. Frankreich und Spanien gehörten später zu den Zentren der Seifenherstellung weltweit.

[[Datei:Marseiller Seife.jpg|mini|Traditionelle ''[[Savon de Marseille]]'', eine Art [[Kernseife]]]]
Im Mittelalter war der Besuch des [[Badehaus]]es (und damit wohl auch die Benutzung von Seife) beliebt; die Körperreinigung war besser als gemeinhin angenommen. Ebenfalls wurde Seife (lateinisch ''sapo'', in der [[Humoralpathologie]] als „heiß und trocken im dritten Grade“ geltend) als Salbenzutat in Heilmitteln gegen Schmerzen bei Gelenkentzündungen (Gicht) und Hexenschuss (Ischialgie) eingesetzt.<ref>Matthias Kreienkamp: ''Das St. Georgener Rezeptar. Ein alemannisches Arzneibuch des 14. Jahrhunderts aus dem Karlsruher Kodex St. Georgen 73'', Teil II: Kommentar (A) und textkritischer Vergleich, Medizinische Dissertation Würzburg 1992, S. 96.</ref>

Man geht davon aus, dass die Ausbreitung verschiedener Krankheiten, vor allem die der Syphilis, am Ende des Mittelalters der Grund für den Niedergang dieser öffentlichen Badehäuser war. Da die Übertragungswege unbekannt waren, meinte man zu [[Badekultur#Neuzeitliche Entwicklung|Beginn der Neuzeit]], das Badewasser öffne den Körper für die Erreger. Die Trockenreinigung fand ihre Anwendung. Bis ins 17. Jahrhundert vertraten Ärzte in Europa die Meinung, dass Wasser und [[Luft]] dem Körper schade. Kleidung diente als Schutz vor diesen schädlichen [[Vier-Elemente-Lehre|Elementen]]. Ein inneres Ungleichgewicht galt als Ursache für verdorbene Körpersäfte und begünstigend für Ungeziefer, womit auch der Befall mit Läusen, Flöhen und Maden erklärt wurde.<ref>[[Harry Kühnel]]: ''Die Sachkultur bürgerlicher und patrizischer Nürnberger Haushalte des Spätmittelalters und der frühen Neuzeit.'' In: [[Trude Ehlert]] (Hrsg.): ''Haushalt und Familie in Mittelalter und früher Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 6.–9. Juni 1990 an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn. Mit einem Register von Ralf Nelles.'' Thorbecke, Sigmaringen 1991, ISBN 3-7995-4156-X, S. 15–31, hier: S. 26.</ref> Auch das Einpudern erfüllte den Zweck, den Körper nach außen hin abzuschließen. [[Unterwäsche]] sog den Körperschweiß auf; man dachte, dass der Körper so gereinigt würde.

Im 17. Jahrhundert verhalf der französische König [[Ludwig XIV.]] der Seife zu neuer Blüte, indem er die besten [[Seifensieder]] nach [[Versailles]] holte. Er erließ 1688 das noch heute bekannte Reinheitsgebot für Seife. Demzufolge galt eine Seife als besonders hochwertig, wenn sie mindestens 72 % reines Olivenöl enthielt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Savon-de-Marseille.html |titel=🔎 Savon de Marseille - Définition et Explications |sprache=fr |abruf=2024-05-23}}</ref> In der Mitte des 17. Jahrhunderts entstanden in den französischen Städten [[Marseille]], [[Toulon]] und [[Lyon]] größere Seifenfabrikationen. Dem Franzosen [[Nicolas Leblanc]] (1742–1806) gelang es im Jahr 1790 erstmals, größere Mengen [[Natriumcarbonat|Soda]] künstlich herzustellen, so dass die zuvor verwendete [[Kaliumcarbonat|Pottasche]] ersetzt werden konnte.
Im Jahr 1829 wurden in Frankreich etwa 4000 Tonnen Seife produziert.<ref>Handwörterbuch der reinen und angewandten Chemie, Friedrich Vieweg und Sohn Verlag, Braunschweig 1859, S. 776.</ref> Auch in England und Deutschland gab es damals bereits bedeutende Seifenfabrikationen.
Seifen wurden auch zur Reinigung von Stoffen und Holz sowie bei der Dampfwäsche von [[Textilie]]n verwendet. Nachteilig war die Bildung von [[Kalkseife]], daher wurde das Waschwasser vorab mit Sodalösung entkalkt.

1865 entwickelte der Belgier [[Ernest Solvay]] das [[Solvay-Verfahren]], das das [[Leblanc-Verfahren]] ablöste. So war genügend Soda für die Seifenherstellung vorhanden und Seife wurde zu einem bezahlbaren Produkt. Der Körper konnte nun regelmäßig mit Seife gewaschen und von unangenehmen Gerüchen befreit werden.

Die traditionelle Seifenherstellung aus [[Olivenöl]] hat in Marseille ([[Savon de Marseille]]), Aleppo ([[Aleppo-Seife]]), Nablus ([[Nabulsi-Seife]]) und vielen [[Mittelmeeranrainerstaat|Mittelmeerländern]] bis heute Bestand.

== Herstellung ==
[[Datei:Seifenherstellung aus Schafsfett.jpg|mini|Seifenherstellung aus Schafsfett]]
[[Datei:Leipzig - Goerdelerring - 20Schulmuseum in 10 ies.jpg|mini|Seife auf der Schautafel „Die Verwertung des Knochens“]]
[[Datei:Die Bauten von Dresden (1878) Illustrationsseite 248b.jpg|mini|links|Industrieller Seifenschneider 1878]]

Seifen werden in der Regel aus pflanzlichen oder tierischen [[Fette]]n hergestellt. Zur Herstellung von Seifen werden meist minderwertige Fette verwendet, die durch Heißpressungen oder durch Extraktion mit [[Lösungsmittel]]n gewonnen sein können. Hauptsächlich werden [[Pflanzenfett|pflanzliche Fette]] wie [[Kokosfett]], [[Palmkernfett]], [[Palmöl]], [[Olivenöl]], [[Sonnenblumenöl]], Maisöl, [[Sojaöl|Sojabohnenöl]] und [[Tierfett|tierische Fette]] wie [[Talg]], [[Schmalz]] oder Fett aus [[Knochen]], die bei der [[Tierkörperverwertung|Tierverwertung]] anfallen, verwendet.<ref name="LdC" />

Zur Herstellung werden Fette mit einer [[Alkalische Lösung|Lauge]] (wie [[Natronlauge]] oder [[Kalilauge]], früher auch [[Kaliumcarbonat|Pottasche]] oder [[Natriumcarbonat|Soda]]) gekocht. Man nennt dieses Verfahren ''[[Seifensieder|Seifensieden]]'', die [[chemische Reaktion]] [[Verseifung]]. Die Fette werden dabei in [[Glycerin]] und in die [[Alkalisalz]]e der [[Fettsäuren]] (die eigentlichen Seifen) zerlegt. Die Herstellung erfolgte früher in offenen Kesseln. Heute werden Seifen bei großtechnischer Herstellung in geschlossenen Anlagen im [[Kontinuierlicher Prozess|kontinuierlichen Betrieb]] gewonnen.

Die beim Sieden entstehende zähflüssige [[Emulsion]] wird ''Seifenleim'' genannt. Zur Herstellung von [[Kernseife]] wird der Seifenleim mit [[Natriumchlorid]]lösung versetzt. Dabei trennt sich die Emulsion durch [[Aussalzen]] in den aufschwimmenden ''Seifenkern'', der hauptsächlich die [[Natriumsalz]]e der Fettsäuren enthält, und in die ''Unterlauge'', die hauptsächlich überschüssige Lauge, Glycerin und gelöstes [[Natriumchlorid|Kochsalz]] enthält.<ref name="CDRömpp">{{RömppOnline |ID=RD-19-01705 |Name=Seifen |Abruf=2014-06-26}}</ref> Der Seifenkern wird durch [[Abscheidung]] von der Unterlauge getrennt, mit reichlich Wasser und etwas Lauge aufgekocht, um die restlichen Verunreinigungen herauszulösen. Eine Wiederholung der Aussalzung führt zu einer erhöhten Reinheit der Kernseife.
[[Datei:Seifenmodel.jpg|mini|Seifen-[[Model (Form)|Form]]]]

Alternativ lassen sich Seifen direkt aus freien Fettsäuren herstellen (''Laugenverseifung''), indem diese mit Laugen zu ihren Salzen umgesetzt werden. Geeignete Fettsäuren sind beispielsweise [[Laurinsäure]], [[Myristinsäure]], [[Palmitinsäure]], [[Stearinsäure]], [[Ölsäure]] und [[Ricinolsäure]].<ref name="LdC">Hans-Dieter Jakubke, Ruth Karcher (Hrsg.): ''Lexikon der Chemie'', Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001.</ref>

Die Konsistenz eines Seifenprodukts hängt von der [[Kohlenwasserstoffkette|Kettenlänge]] der Fettsäuren ab. Langkettige gesättigte Fettsäuren wie Stearinsäure oder Palmitinsäure führen zu eher fester Konsistenz. Entscheidend ist jedoch, ob Kalium- oder Natriumsalze der Fettsäuren gewonnen wurden. Wird aus dem Seifenleim durch Zusatz von Natriumchlorid der Seifenkern gewonnen, bildet sich tendenziell eine festere Seife, die ''Kernseife''. Wird hingegen mit Kalilaugen und Kaliumsalzen gearbeitet, bilden sich Kaliumsalze der Fettsäuren, die weich bis schmierig und gut mischbar mit Wasser sind. Man erhält ''[[Schmierseife]]n''.

Kernseife wird in Blöcken geformt und getrocknet. Zur Herstellung von Toiletteseifenstücken werden die Blöcke entweder zu Quadern aufgeschnitten oder grob gemahlen, mit [[Farbstoffe]]n, [[Duftstoff]]en und [[Füllstoff]]en angeteigt, auf Walzenstühlen [[Kalander|kalandriert]] (um Luft einzuschließen und Glanz zu erzeugen) und ausgewalzt, die Bänder anschließend in einer Heißpresse [[Extrusion (Verfahrenstechnik)|stranggepresst bzw. extrudiert]] und aus dem Strang Formen gestanzt und gleichzeitig zu Seifenstücken gepresst.

'''Handwerkliche Seifenherstellung'''
[[Datei:Soap Shop, Tübingen (2019).jpg|mini|hochkant|Moderner Seifenladen in [[Tübingen]] (2019)]]
Neben den industriellen Verfahren werden, der steigenden Nachfrage nach [[Naturkosmetik]] folgend, auch Seifen im Kaltverseifungsverfahren handwerklich hergestellt. Dabei wird den zumeist hochwertigeren Fetten, Ölen und [[Wachs]]en eine genau abgemessene Menge an [[Natronlauge]] beigefügt. Ziel ist eine unvollständige Verseifung der Fette und Öle, um eine pflegende Wirkung zu erzielen (Überfettung genannt). Da die Zutaten natürlichen Schwankungen unterliegen, wird die notwendige Menge an Natronlauge über die [[Verseifungszahl]] berechnet, aber die Überfettung nur grob angegeben, etwa „ca. 7 % Überfettung“.

Typischerweise werden diese Seifen als Seifenleim in Blockformen gegossen und anschließend in Stücke geschnitten oder in Silikonformen gegossen. Oft werden den Seifen Düfte und Farben zugesetzt. Diese Seifen sind zum Beispiel in [[Bioladen|Bioläden]], auf Handwerker- und Weihnachtsmärkten zu finden und verzichten häufig auf allergene Bestandteile (künstliche Konservierungsmittel, Duftstoffe), so dass sie auch für Allergiker geeignet sind.

Im Internet finden sich Informationen zur Herstellung von Seifen im häuslichen Bereich und Rechenhilfen zur Bestimmung der nötigen Laugenmenge.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.seifensiedepunkt.de/seifenrechner |titel=Seifenrechner bei seifensiedepunkt.de |datum=2020 |abruf=2020-01-24}}</ref> Aufgrund der ätzenden Wirkung von Kali- oder Natronlauge und teilweise allergenhaltiger Zusatzstoffe (z.&nbsp;B. Parfümölen) sind geeignete Vorsichtsmaßnahmen zu treffen.

== Waschwirkung ==
[[Datei:Natriumlaurinat und Tensidsymbol.svg|mini|Abb. 1: Hydrophober [[Alkylgruppe|Alkylrest]] und hydrophile [[Carbonsäuren|Carboxylatgruppe]]]]
[[Datei:MicelleV2.svg|mini|Abb. 2: Mizelle in einer Seifenlösung]]
[[Datei:Oberflächenschicht Tensidlösung.svg|mini|Abb. 3: Seife an der Wasseroberfläche]]
[[Datei:TensidOelV2.svg|mini|Abb. 4: Seife führt zur Bildung von stabilisierten Fetttröpfchen in Wasser]]

Seifen sind Gemische verschiedener [[Alkalisalz]]e langkettiger [[Fettsäuren]] und zählen zu den [[Tenside]]n, genauer zu den [[Anionische Tenside|anionischen Tensiden]]. Wie alle Tenside verdanken auch die Seifenmoleküle ihre Eigenschaften einer besonderen Molekülstruktur. Ein Seifenmolekül ist aufgebaut aus einer langen, wasserabweisenden ([[hydrophob]]en) [[Kohlenwasserstoffkette]] (''Molekülschwanz'') und einer relativ kleinen, wasserfreundlichen ([[hydrophil]]en) [[Funktionelle Gruppe|funktionellen Gruppe]] (charakteristische Gruppe, Molekülkopf), der sogenannten [[Carboxylatgruppe]] (–COO<sup>−</sup>), die in normalen, nicht sauren wässerigen Lösungen überwiegend deprotoniert vorliegt, also im polaren geladenen Zustand (Abb.&nbsp;1). Man nennt Moleküle, die so gegensätzliche Eigenschaften gegenüber Wasser in sich vereinen, [[Amphiphilie|amphiphile Moleküle]].<ref name="Bro" /> Seifenrückstände können die Wirkung von bestimmten Desinfektionsmitteln, insbesondere [[Quartäre Ammoniumverbindungen|quartären Ammoniumverbindungen]], blockieren. Dieser [[Seifenfehler]] ist in der medizinischen Händedesinfektion von Bedeutung.<ref>Sebastian Suerbaum et al.: ''Medizinische Mikrobiologie und Infektiologie''. Springer-Verlag, 8. Auflage 2016, ISBN 978-3-662-48678-8, S. 168.</ref>

Seifen lösen sich zwar in Wasser, bilden dann aber in der Lösung aus vielen einzelnen Molekülen [[Assoziation (Chemie)|Assoziate]], die sogenannten [[Mizellen]] (Abb.&nbsp;2). Mizellen sind sehr klein und nicht sichtbar, können aber die Lösung trüben. Im Inneren einer Mizelle befinden sich die langen, unpolaren, hydrophoben Kohlenwasserstoffketten, geschützt vor dem Wasser von den hydrophilen, polaren Carboxylatgruppen, die in das Wasser hinausragen. Durch die sich abstoßenden gleichen Ladungen der Kopfgruppen wird das Zusammenballen mehrerer Mizellen verhindert.<ref name="Bro">{{Literatur |Autor=Theodore L. Brown, H. Eugene Le May, Bruce E. Bursten |Titel=Chemie Die zentrale Wissenschaft |Verlag=MZ Pearson Studium Deutschland GmbH |Ort=München |Datum=2007 |ISBN=978-3-8273-7191-1 |Seiten=121f}}</ref>
An der Oberfläche einer Seifenlösung ordnen sich die Seifenmoleküle so an, wie es Abb.&nbsp;3 zeigt. Die Anordnung hat zur Folge, dass in Seifenlösungen die [[Oberflächenspannung]] (allgemeiner: [[Grenzflächenspannung]]) der Seifenlösung viel niedriger ist als die Oberflächenspannung von reinem Wasser. Dadurch wird die [[Benetzung|Benetzbarkeit]] der Wasseroberfläche erhöht und das Ablösen, [[Emulgieren]] und Eindringen von Schmutz und Fett in die Wasserphase erleichtert. Dort werden Fett und Schmutz von den aus Seifenmolekülen gebildeten Mizellen aufgenommen. Wenn bei einem Reinigungsvorgang zu wenig Seife verwendet wird bzw. wenn zu viel Fett vorhanden ist, können sich zunächst sogenannte [[Emulsion]]en bilden, die dann zuletzt mit frischem Wasser oder neuer Seifenlösung abgespült werden müssen.<ref name="Bro" />

[[Leitungswasser]] kann regional unterschiedlich erhöhte Konzentrationen an [[Calcium]]kationen enthalten, die das Wasser „[[Wasserhärte|hart]]“ machen. Positiv geladene Calciumkationen können auch an die negativ geladenen polaren Endgruppen der Seifen-Mizellen gebunden werden. Dadurch wird die Reinigungswirkung der Seifenlösung stark verringert, denn es bilden sich in Wasser unlösliche sog. [[Kalkseife]]n ohne Waschwirkung, die sogar als weißer Film auf dem Wasser schwimmen können, sich an Gefäßwandungen und Armaturen absetzen können und zur Bildung von [[Fettlaus|Fettläusen]] führen.<ref>A. von Segesser: [http://nzz-files-prod.s3-website-eu-west-1.amazonaws.com/files/4/0/3/Seife_1.6031403.pdf ''Seife, Waschmittel und Syndets.''] Beitrag in der Neuen Zürcher Zeitung vom 11. Juni 1952</ref>

== Sorten ==
=== Leimseife ===
''Leimseifen'' werden als homogene Masse, dem Seifenleim, unmittelbar nach der Verseifung zur Erkaltung in Formen gegossen. Es erfolgt keine Abtrennung des Glycerins. Dabei werden die Öle und Fette durch die Lauge bei geringer Temperatur (ca. 30 bis 40&nbsp;°C) verseift. Derart kaltgesiedete Seifen werden gelegentlich auch unter der Bezeichnung Leimseife angeboten. Heute sind handwerklich hergestellte Seifen meist Leimseifen.

=== Kernseife ===
{{Hauptartikel|Kernseife}}
''Kernseifen'' sind feste Seifen und bestehen in der Regel aus den Natriumsalzen von Fettsäuren. Sie werden durch das [[Aussalzen]] des Seifenleims gewonnen, wobei das Glycerin abgetrennt wird. Kernseifen sind die meisten handelsüblichen Körperseifen, also auch die Feinseifen. Im Handel werden vor allem billigere, unparfümierte Seifen „Kernseifen“ genannt, die für Reinigungszwecke und zum [[Filz]]en verwendet werden.

=== Halbkernseife ===
{{Hauptartikel|Halbkernseife}}
''Halbkernseifen'' oder auch ''[[Eschweger Seife]]n'' sind feste Seifen, deren Seifenleim unvollständig ausgesalzt wird. Durch Verrühren des abgeschiedenen Seifenkerns mit dem Seifenleim erhalten die festen Seifenstücke eine [[Marmorierung|feinmarmorierte]] Oberfläche. Seifen dieser Art wurden ab Mitte des 19.&nbsp;Jahrhunderts zur [[Wäsche|Textilreinigung]] verwendet.

=== Schmierseife ===
{{Hauptartikel|Schmierseife}}
''Schmierseifen'' sind flüssige oder halbfeste Seifen, die aus preiswerten [[Fette|Fetten oder Ölen]] durch Verseifen mit [[Kalilauge]] hergestellt werden.<ref name="Autorenkollektiv">Werner Städtler in: Autorenkollektiv: ''Das Grundwissen des Ingenieurs'', VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1968, S. 732–892, dort S. 876–877.</ref> Sie sind also ein Gemisch von [[Kalium]]-[[Salze]]n von höheren [[Fettsäuren]], also [[Kaliumseife]]n. Sie werden auch ''Flüssigseife'' oder historisch ''Fassseife'' genannt, lassen sich leicht in Wasser auflösen und zu Reinigungszwecken z.&nbsp;B. im Haushalt verwenden. Aufgrund der Bildung von [[Kalkseife]]n muss die Seifenmenge bei [[Wasserhärte|hartem Wasser]] deutlich erhöht werden, um die Waschwirkung zu erhalten.

Schmierseife war bereits vor 1859 unter dieser Bezeichnung bekannt und wurde damals häufig aus Leinöl, Rapsöl und Hanföl (''Grüne Seife'') bereitet.

=== Feinseife ===
''Feinseifen'' oder auch ''Toilettenseifen'' sind in der Regel [[Zubereitung]]en auf der Basis von reinen, geruchsneutralen Kernseifen, die hauptsächlich zum Waschen der Hände verwendet werden. Sie sind oft mit pflegenden Zusätzen, etwa [[Wollwachs|Lanolin]] (Wollwachs), sowie [[Parfüm]]s und Farbstoffen versetzt. Manchmal werden auch Leimseifen als Feinseifen angeboten.

Bereits vor 1859 wurden Toilettenseifen verwendet, damals diente der Zusatz von Parfümölen zur Geruchsüberdeckung von Talgresten in der Seife.

=== Rückfettende Seifen ===
''Rückfettende Seifen'' sollen das beim normalen Waschvorgang gelöste Hautfett ersetzen. Dazu werden [[Rückfetter|rückfettende Substanzen]] zugefügt, einer fertigen Kernseife weitere Fette hinzugefügt oder bei der Herstellung ''kaltgesiedeter'' Seifen ein Fettüberschuss eingesetzt.
<!--Die rückfettende Wirkung ist zweifelhaft, da die zusätzlichen Fette in der Seife gebunden sind und teilweise mit dem Waschwasser weggespült werden. Die angeblich „rückfettende“ Wirkung ist eher ein subjektives Gefühl, die eine Seife mit Fettzusatz milder erscheinen lässt, da die Seife nicht mehr zu hundert Prozent waschaktiv sein kann. Je mehr Fett die Seife bereits gebunden hat, desto weniger aggressiv wirkt sie auf die natürlichen Körperfette der Haut.  << Etwas wirre Argumentation. Gibt es eine Quelle? -->

=== Glycerinseife ===
''Glycerinseife'' oder auch ''Transparentseife'' ist eine Seife, die einen hohen Glycerinanteil hat. Sie ist trübe bis glasig durchsichtig. Sie ist einfach zu schmelzen (wie viele [[Wachs]]e) und wird deshalb auch als Bastelseife gebraucht. Glycerinseifen sind leichter als Wasser.

Bereits vor 1859 war die Transparentseife bekannt, damals löste man die Fettsäure in Alkohol und füllte die Mischung bis zur Erstarrung in Formen.

=== Papierseife ===
''Papierseife'' ist hauchdünn geschnittene Feinseife. Die Stücke sind so portioniert, dass sie sich zügig auflösen.

=== Rasierseife ===
{{Hauptartikel|Rasierseife}}
''Rasierseife'' wird mit einem hohen Anteil [[Stearinsäure]] aus [[Stearin]] und [[Kokosöl]] gefertigt, damit der Schaum cremig wird und stabil bleibt. Dabei wird nicht nur mit Natronlauge, sondern häufig mit einem Anteil Kalilauge verseift. Hierdurch wird die Rasierseife geschmeidiger und lässt sich besser anschäumen.<ref name="Vollmer">[[Günter Vollmer]], Manfred Franz: ''Chemische Produkte im Alltag.'' Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1985, S.&nbsp;150, ISBN 3-13-670201-8.</ref> Sie wird sowohl in Form von runden Seifenstücken als auch in Stangenform („Sticks“) angeboten.

=== Gallseife ===
{{Hauptartikel|Gallseife}}
''Gallseife'' entsteht durch die Vermengung von Seife mit [[Galle|Rindergalle]]. Die [[Gallensäuren]] fungieren als zusätzliche Emulgatoren und helfen bei der Entfernung von Fett- und Eiweißflecken aus Textilien.

Bereits vor 1859 wurde auf die Vorteile dieser Seife zur Fleckentfernung von [[Henri-François Gaultier de Claubry|Gaultier de Claubry]] hingewiesen. Die Seife wurde auch unter den Namen ''Fleckseife'' oder ''Fleckkugeln'' in den Handel gebracht.

=== Arztseife und antibakterielle Seife ===
Sogenannte ''Arztseifen'' oder ''Medizinische Seifen'' sind Seifen mit angeblich hautschonenden Zusammensetzungen. „Arztseife“ ist nicht unbedingt [[Desinfektion|desinfizierend]]. Häufig werden auch reine Glycerinseifen als Arztseifen angeboten. Einige Seifen enthalten [[Bakteriostatikum|bakterienhemmende]] Zusätze, wie z.&nbsp;B. [[Farnesol]] oder [[Triclosan]]. Untersuchungen der [[Universität von Michigan]] haben gezeigt, dass spezielle für den Hausgebrauch produzierte ''[[antibakteriell]]e Seifen'' Keime nicht besser entfernen als herkömmliche Seife. Wie bei allen antibakteriellen Wirkstoffen besteht das Risiko, dass die Keime Resistenzen entwickeln. Nicht untersucht wurden Seifen zum medizinischen Einsatz, die deutlich höhere Konzentrationen von antibakteriellen Mitteln enthalten.<ref>[http://www.n-tv.de/wissen/Nicht-besser-als-andere-article228628.html n-tv.de, ''Antibakterielle Seife – Nicht besser als andere'', 24. August 2007].</ref>

=== Benzinseife ===
''Benzinseife'' ist ein Fleckenentferner auf Basis von [[Leichtbenzin]] zum Entfernen organischer Verschmutzungen und zur Vorbehandlung bei Verschmutzung durch [[Schmieröl]] und [[Schmierfett|-fette]] auf Textilien.

=== Moderne Flüssigseifen ===
[[PH-Wert|pH-neutrale]] ''[[Flüssigseife]]n'' finden Anwendung zum Händewaschen, überwiegend aber als [[Duschgel]], [[Shampoo]] und [[Schaumbad|Schaumbäder]]. Sie sind aus den Schmierseifen hervorgegangen, haben jedoch völlig andere Inhaltsstoffe (Tenside) und Eigenschaften.

=== Waschmittel ===
Als [[Waschmittel|Textilienwaschmittel]] haben Seifen an Bedeutung verloren, da sich durch die [[Wasserhärte]] unlösliche, flockige bis klebrige Calcium- und Magnesiumsalze der Fettsäuren bilden und Seifen nur im basischen Bereich waschaktiv sind, was Textilfasern belasten kann. In heutigen Waschmitteln werden Seifen nur in kleinen Mengen zugesetzt, da die beim Waschvorgang entstehenden Kalkseifen die Schaumentwicklung mindern, d.&nbsp;h. als [[Entschäumer]] wirken.

== Vor- und Nachteile ==
[[Datei:Ehrenfeldstraße 1001 Seife-1.jpg|mini|Seifenladen in Berlin-Karlshorst (2019)]]

Seifen werden in [[Industrieland|Industrieländern]] kaum als [[Waschmittel]] eingesetzt, da andere [[Tenside]] verfügbar sind.<ref>Umbach: ''Kosmetik und Hygiene.'' 3. Auflage. Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2004, ISBN 3-527-30996-9.  S. 113&nbsp;ff.</ref> Seifen in modernen Waschmitteln regulieren lediglich durch die Bildung von [[Kalkseife]]n die Schaumbildung.

Nachteile von Seifen sind:
* Seifen entfernen nicht nur Schmutz, sondern auch einen Teil des natürlichen Fettfilmes der Haut. Dies kann, besonders bei zu häufigem Waschen, zu rissiger, rauer Haut führen. Schutz davor bieten Seifen mit hohem Glyceringehalt (das z.&nbsp;B. beim Kaltverseifen im Fertigprodukt bleibt).
* Seifen als [[Alkalisalze]] von Fettsäuren reagieren in Wasser [[Alkalische Lösung|alkalisch]], erhöhen also den [[pH-Wert]]. Das kann nicht nur [[Textilfaser]]n schädigen, sondern auch den Säureschutzmantel der Haut beeinträchtigen:
:<math>\mathrm{RCOO^- + H_2O \longrightarrow RCOOH + OH^-}</math>
* Seifen können mit den Calciumionen im [[Wasserhärte|harten Wasser]] einen [[Ausfällung|Niederschlag]] ([[Kalkseife]]) bilden, der sich auf festen Oberflächen als weißlicher Belag absetzt:
:<math>\mathrm{2\ RCOO^- + Ca^{2+} \longrightarrow Ca(RCOO)_2}</math>

Vorteile von Seifen gegenüber synthetischen [[Tenside]]n sind:
* gute [[biologische Abbaubarkeit]]
* Naturreine Seifen (z.&nbsp;B. Olivenölseifen) sind für [[Allergie|Allergiker]] geeignet, da Seifen, hergestellt aus natürlichen Fetten, von den meisten Menschen vertragen werden. Dagegen können synthetische Tenside als [[Allergen]] wirken.
* geringer Energieaufwand und Ressourceneinsatz bei der Herstellung

== Physiologie des Waschens mit Seife ==
* Seife entfernt beim Waschen [[Talgdrüse|Talgstauungen]], Puder- und Cremereste aus den Poren. Dadurch wird die [[Hautatmung]] normalisiert.
* Seife greift den Fettmantel der Haut an und löst ihn mehr oder weniger ab.
* Das Seifen-Alkali neutralisiert den Säuremantel der Haut. Diese Wirkung ist jedoch 30 Minuten nach dem Waschen wieder ausgeglichen.
* Seifenlösung bewirkt Quellung der Haut. Diese Quellwirkung ist bei gesunder Haut ohne Bedeutung, kann aber im krankhaften Zustand zum Austrocknen und zur Rissbildung führen.
* Seifen können reizend wirken, wenn höhere Anteile an kurzkettigen, [[Gesättigte Fettsäure|gesättigten Fettsäuren]] vorhanden sind. Allergische Hautreaktionen werden jedoch eher durch enthaltene Parfümöle und Zusatzstoffe ausgelöst.

== Seife und Erziehung ==
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In der Kindererziehung vor allem des amerikanischen Kulturraumes fand die Seife bis in die jüngere Vergangenheit Verwendung: Um den Kindern den Gebrauch von [[Schimpfwort|Schimpf-]] und Fäkalwörtern abzugewöhnen, wurde deren [[Mund]] zur Strafe mit Seife, meist auf einen Lappen aufgetragen, ausgewaschen. Hiermit sollte die „Schmutzigkeit“ bestimmter Begriffe verdeutlicht werden. Der [[ekel]]erregende Geschmack sollte die Kinder [[Konditionierung|konditionieren]], den Gebrauch der Wörter zu vermeiden.

== Verschlucken und Einatmen ==
Kleinkinder verschlucken gelegentlich feste oder flüssige Seifen, insbesondere aromatisierte Produkte ([[Ingestion]]). Die Gefährlichkeit ([[Toxizität]]) von Seife ist gering, jedoch ist sie [[schleimhaut]]reizend und kann zum Brennen im Hals, zu Übelkeit, Würgen, Erbrechen, Blähungen oder auch Bauchschmerzen führen. Gelangen Seifenprodukte in die Lunge, wirken sie auf die Oberflächenproteine in den [[Lungenbläschen]] und können Entzündungen und Gewebsveränderungen hervorrufen. Ein versehentliches Einatmen (akzidentielle [[Aspiration (Medizin)|Aspiration]]), v.&nbsp;a. bei schäumenden Seifen, äußert sich oft in Hustenreiz oder Atemnot. Gelegentlich treten Atemnot, andere Lungenbeschwerden ([[pulmonal]]e Beschwerden), Fieber oder Erbrechen auch mit Verzögerung ein. Um ein Aufschäumen der Seife im Magen und ein mögliches Einatmen zu vermeiden, sollte möglichst bald nach Aufnahme ein „[[Entschäumer]]“ ([[Dimeticon]]) eingenommen und stilles Wasser oder Tee nachgetrunken werden.

== Seifen zur Oberflächenbehandlung ==
[[Datei:Echantillon Tadelakt-Stéphane Baron.jpg|mini|Tadelakt-Wandbemalung]]
In [[Marokko]] und anderen nordafrikanischen Staaten werden in der [[Tadelakt]]-Technik zur Ausschmückung von Hausinnenwänden Natrium- und Kaliumseifen auf Kalkputz aufgetragen. Durch die Bildung wasserunlöslicher Kalkseifen erhält man eine wasserfeste, glänzende Oberfläche. Frisch verputzte oder gekalkte (mit [[Kalkputz]] oder [[Kalkfarbe]]) Flächen werden mit Seife eingerieben und mit glatten Steinen poliert. Je nach Ausführungsart ergeben sich zart schimmernde, teils marmorierte Oberflächen.

Anstriche mit Seifen aus unraffiniertem, naturbelassenem, gelbrotem Palmöl duften nach Veilchen, da durch Zersetzung des im Öl enthaltenen [[Carotin]]s der Duftstoff [[Jonone|Jonon]] entsteht.

Seife wird traditionell zur Oberflächenbehandlung von Holz, Terracotta und anderen porösen Baustoffen verwendet. Farbtönungen werden aufgehellt, Strukturen werden vereinheitlicht. Im Gegensatz zu Öl verbleiben Seifenlösungen oder [[Wachs]]e an der Oberfläche. Öl dringt tief in das Material ein und führt zu einer Abdunkelung und zur Hervorhebung von Strukturen und Maserungen. Ein Seifenauftrag kann auf eine Öl-[[Imprägnierung]] folgen, um die Poren zu verschließen. Das Öl wird dabei oberflächlich verseift. Das ''Anfeuern'' der Oberfläche wird abgemildert, jedoch nicht rückgängig gemacht.

Der Auftrag einer Seifenlösung hinterlässt einen schmutzabweisenden Film, der das Eindringen von Fett und färbenden Flüssigkeiten wie Rotwein jedoch nicht verhindern kann. Helle Steinoberflächen verändern ihr Erscheinungsbild meist kaum. Auf dunklen Oberflächen kann sich ein Schleier bilden, der leicht zu entfernen ist. Größere Mengen Seife können zu einem matten Glanz poliert werden.

Durch regelmäßiges Waschen mit Seifenlauge werden Flecken und Holzoberflächen ausgebleicht. Fettflecken sind zunächst deutlich sichtbar, verblassen jedoch im Verlauf von einigen Monaten. Bestimmte Holzinhaltsstoffe werden ausgewaschen, das Nachdunkeln des Holzes wird ausgeglichen, Weichholz erhält eine sehr helle, ''gelaugte'' Oberfläche. In Köln und anderen Regionen werden Wirtshaustische aus unbehandeltem Ahornholz hergestellt, die durch das gelegentliche ''Scheuern'' mit Seife (und gegebenenfalls feinem Sand) eine dauerhaft helle, schmutzunempfindliche Oberfläche erhalten.

== Filmbeiträge ==
* Annette Frei Berthoud: ''Schaum und Duft.'' Dokumentation von ''[[NZZ]] Format'', 30 Min. ([http://www.nzzformat.ch/108+M5addcb02777.html Informationen]; [https://www.youtube.com/watch?v=lJe_nrQ108U online] bei [[YouTube]]).
* ''Orientalische Seife. In Aleppo, Tripoli und Beirut.'' Dokumentation, 45 Min., ein Film von Birgitta Ashoff, Produktion: [[Saarländischer Rundfunk|SR]], Erstsendung: 17. Januar 2007

== Siehe auch ==
{{Mehrspaltige Liste |liste=
* [[Seifenblase]]
* [[Stahlseife]]
* [[Handwaschpaste]]
* [[Saponine]]
* [[Schaum]]
* [[Seifenoper]]
}}

== Literatur ==
* Eberhard Schmauderer: ''Seifenähnliche Produkte im alten Orient.'' In: ''Technikgeschichte.'' Band 34, 1967, S. 300–310.
* Eberhard Schmauderer: ''Seife und seifenähnliche Produkte im klassischen Altertum.'' In: ''Technikgeschichte.'' Band 35, 1968, S. 205–222.
* Bernhard Dietrich Haage: ''Zu deutschen Seifenrezepten des ausgehenden Mittelalters.'' In: ''Sudhoffs Archiv.'' Band 54, 1970, S. 294–298.
* Peter Donkor: ''[https://www.slideshare.net/v2zq/yze151 SMALL-SCALE SOAPMAKING – A handbook]''. Ebook englisch online bei [[SlideShare]], 1986, ISBN 0-946688-37-0.
* Bob Spencer / Practical Action: ''[https://www.countryfarm-lifestyles.com/support-files/soapmaking-how-to-make-soap.pdf SOAPMAKING]''. PDF 2005, englisch online.

== Weblinks ==
{{Wikibooks|Organische Chemie für Schüler/ Seifen und Waschmittel}}
{{Wiktionary}}
{{Commonscat|Soap|Seifen}}
{{Wikibooks|Seife herstellen}}
{{Wikiquote}}
{{Wikisource|Parfüm, Seifen und Kosmetik}}
* {{DNB-Portal|4126815-5}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=s|GND=4126815-5|LCCN=sh85123820|NDL=00570627}}

[[Kategorie:Reinigungsmittel]]
[[Kategorie:Tensid]]
[[Kategorie:Carbonsäuresalz]]
[[Kategorie:Stoffgemisch]]
[[Kategorie:Seife| ]]