Quelltext der Seite Big-Mac-Index

[[Datei:01 The-Price-of-McDonalds-Big-Mac World-Map.png|mini|291x291px|Big-Mac-Index im November 2022<ref>{{Internetquelle |autor=Matt Pelkey |url=https://www.cashnetusa.com/blog/most-expensive-mcdonalds-in-the-world/ |titel=The Price of McDonald's Around the World and America |werk=CashNetUSA Blog |datum=2023-03-14 |sprache=en-US |abruf=2024-02-15}}</ref>]]
Der '''Big-Mac-Index''' ist ein Indikator, der die [[Kaufkraft (Währung)|Kaufkraft]] verschiedener [[Währung]]en anhand der Preise für einen [[Big Mac]] in verschiedenen Ländern vergleicht. Er wurde 1986 von der [[Großbritannien (Insel)|britischen]] [[Wochenzeitung]] ''[[The Economist]]'' erfunden, um einen leicht verständlichen Vergleich auf Basis von [[Kaufkraftparität]]en zu ermöglichen und Über- und Unterbewertungen einzelner Währungen zu zeigen. Seitdem wird er regelmäßig erhoben und auch in wissenschaftlichen Studien und Lehrbüchern zitiert.<ref name=":0">{{Literatur |Hrsg=The Economist |Titel=The Big Mac index |Datum=2018-07-11 |Online=https://www.economist.com/news/2018/07/11/the-big-mac-index |Abruf=2018-07-13}}</ref>

Dazu werden die Preise eines Big Mac, einer [[Cheeseburger]]-Variante von [[McDonald’s]], in den Währungen verschiedener Länder erhoben. Durch die Umrechnung zum aktuellen [[US-Dollar]]-Kurs wird die jeweilige Kaufkraft vereinfachend miteinander verglichen.<ref name="Definition allgemein">[[Peter Bofinger]]: ''Grundzüge der Volkswirtschaftslehre.'' Zweite, aktualisierte Auflage. Pearson Studium, München 2007, S. 544.</ref>

Der Big Mac wird hier als einfacher [[Indikator (Wirtschaft)|Indikator]] herangezogen, weil es ihn in vielen Ländern  in [[Standardisierung|standardisierter]] Größe, Zusammensetzung und Qualität gibt. Hinter dem Währungsvergleich steht die Annahme, dass sich die [[Preis (Wirtschaft)|Preise]] für ein identisches Gut auf lange Sicht in allen Ländern angleichen.<ref name=":0" />

== Geschichte und Grundlagen ==
Entwickelt wurde der [[Kennzahl|Index]] 1986 von der [[Volkswirt]]in Pamela Woodall, die damals als Korrespondentin für den Economist tätig war. 1993 wurde sie dort Wirtschaftsredakteurin und übernahm 2006 den Bereich Wirtschaft Asiens.<ref name="Pam Woodall">[http://www.economist.com/surveys/displaystory.cfm?story_id=3241859 Interview mit dem Autor.] In: ''The Economist''; abgerufen am 8. April 2008</ref><ref>{{Internetquelle |url=http://www.minds.fr/fiche/pamela_woodall.htm |titel=Pamela Woodall |hrsg=Minds Agency |sprache=en |offline=1 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20180713204632/http://www.minds.fr/fiche/pamela_woodall.htm |archiv-datum=2018-07-13 |abruf=2018-07-13}}</ref>

Die Grundlage für den Kaufkraftvergleich der Währungen untereinander bietet eine der ältesten Betrachtungen der internationalen [[Makroökonomie]]: die Kaufkraftparität (KKP, {{enS|Purchasing power parity}}, PPP), die von [[David Ricardo]] und anderen britischen [[Ökonomin|Ökonomen]] des [[19. Jahrhundert]]s entwickelt wurde.<ref name="Ursprung Kaufkraftparität">[[Paul Krugman]], M. Obstfeld: ''Internationale Wirtschaft.'' 7., aktualisierte Auflage. Pearson Studium, München 2006, S. 478.</ref>
[[Datei:Big Mac hamburger - Japan (1).jpg|mini|Ein Big Mac]]

=== Gesetz der Preiseinheitlichkeit und Kaufkraftparität ===
Die Grundlage für die [[Kaufkraftparitätentheorie]] bietet das Gesetz der [[Preis (Wirtschaft)|Preis]]<nowiki/>einheitlichkeit. Es besagt, dass ein [[Homogenität (Wirtschaft)|homogenes Gut]] in zwei Ländern keine Preisunterschiede aufweist, solange ein [[vollkommener Markt]] vorliegt. Dies setzt unter anderem voraus, dass zwischen den Ländern völliger [[Freihandel]] besteht und es keine [[Transaktionskosten]] (zum Beispiel in Form von Transport- und Versicherungskosten) gibt.<ref name="Kaufkraftparität">U. Baßeler, J. Heinrich, B. Utecht: ''Volkswirtschaft.'' 18. Auflage. Schäffer-Poeschel Verlag, Stuttgart 2006, S. 579.</ref>

Bei einem [[Homogenität (Wirtschaft)|homogenen Gut]], welches im Land&nbsp;1 und im Land&nbsp;2 nach Umrechnung mithilfe des jeweiligen [[Wechselkurs]]es in einer einheitlichen [[Währung]] Preisdifferenzen aufweist, führt das Ausnutzen der Preisdifferenzen zwischen den Ländern ([[Arbitrage]]) zur Realisierung des Gesetzes der Preiseinheitlichkeit für homogene Güter.<ref name="Kaufkraftparität" /> Das heißt, dass die Güter in einem Land preisgünstiger eingekauft werden und in einem anderen Land [[Gewinnmaximierung|gewinnmaximierend]] verkauft werden. Diese Arbitrage hat zur Folge, dass die Güter so lange in das Importland gewinnmaximierend verkauft werden, bis der Preis für diese Güter auf das tatsächliche Preisniveau des [[Exportland]]es sinkt.

Übertragen auf einen Mehr-Güter-Fall spricht man von Kaufkraftparität, wenn die Kaufkraft zweier Währungen, gemessen anhand eines [[Preisindex|Index]] von verschiedenen Güterpreisen, gleich ist.<ref name="Definition Kaufkraftparität">''Gabler Wirtschaftslexikon.'' 16. Auflage. Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler, Wiesbaden 2005, S. 1663.</ref>

=== Kaufkraftparitätischer Wechselkurs ===
Der kaufkraftparitätische Wechselkurs ist derjenige (hypothetische) Wechselkurs, zu dem die realen Preise der Güter in den zwei betrachteten [[Währungsraum|Währungsräumen]] einem einheitlichen Preisniveau entsprechen.<ref name="KKP-Kurs">P. R. Krugman, M. Obstfeld: ''Internationale Wirtschaft.'' 7., aktualisierte Auflage. Pearson Studium, München 2006, S. 490.</ref> Demzufolge sollte sich der tatsächliche Wechselkurs dem KKP-Kurs langfristig angleichen.
Als Formel ausgedrückt bedeutet das:
: <math> P = \frac {P^*} {W} </math>,

wobei
* <math> P </math> der Preis eines gegebenen [[Warenkorb]]es im Inland und
* <math> P^* </math> der Preis des entsprechenden Warenkorbes im [[Ausland]] ist und
* <math> W </math> der [[Nominaler Wechselkurs|nominale Wechselkurs]] zwischen den zwei Ländern, ausgedrückt in <math> \frac{\text{Preis der inlaendischen Waehrung}}{\text{Einheiten der auslaendischen Waehrung}} </math>, ist.

Beispiel: Wenn ein Liter [[Coca-Cola]] in Europa durchschnittlich 2,50 Euro kostet und in den USA durchschnittlich 1,60 Dollar, so wäre die KKP für dieses homogene Gut zwischen Europa und den USA <math> \tfrac {2{,}50} {1{,}60} = 1{,}5626 </math>. In Europa müssen 1,56 Euro bezahlt werden für jeden Dollar, der in den USA für einen Liter Coca-Cola ausgegeben wird, um die gleiche Quantität und Qualität dieses Getränks zu erhalten.<ref name="Beispiel Kaufkraftparität">[http://www.statistik.at/web_de/statistiken/preise/preisniveaus_kaufkraftparitaeten/kaufkraftparitaeten/index.html ''Kaufkraftparität:'' weitere Definition.] Bearbeitungsstand: 23. November 2007, abgerufen am 22. Mai 2008</ref>

== Definition und Wesen des Big-Mac-Index ==
Im Fall des Big-Mac-Index besteht der [[Warenkorb]] nur aus einem einzigen Gut, das in über 140 Ländern erhältlich ist: dem Big Mac der Restaurantkette McDonald’s. Seit über 50 Jahren<ref>[[Big Mac]] gibt 1968 als Start an</ref> besteht der Hamburger aufgrund strenger Auflagen durch [[Franchising|Franchiseverträge]] international fast überall aus den gleichen Zutaten: Sesambrötchen, [[Hackfleisch|Rinderhackfleisch]], [[Schmelzkäse]], [[Salat (Speise)|Salat]], [[Gewürzgurke]]n, [[Zwiebel]]n und [[Sauce]].<ref name="Big Mac Zutat">[http://www.mcdonalds.com/ ''McDonald’s:'' Zutaten für Burger der USA.] Bearbeitungsstand: 8. April 2008; abgerufen am 16. April 2008</ref> Aus [[Nahrungstabu|kulturellen Gründen]] werden in manchen Ländern andere Zutaten verwendet. In Indien z.&nbsp;B. stimmt der „Maharaja Mac“ zwar in der Form mit dem Big Mac überein, besteht aber unter anderem aus Sesambrötchen, gegrilltem Hühnerfleisch, Salat, Schmelzkäse und Janchi-Soße.

In der Studie des ''Economist'' werden die Preise für einen Big Mac in unterschiedlichen [[Liste der Länder der Erde|Ländern]] in der inländischen Währung erhoben und werden durch Umrechnung zum aktuellen Wechselkurs in US-Dollar vergleichbar gemacht.<ref name="Definition Big-Mac-Index">P. Bofinger: ''Grundzüge der Volkswirtschaftslehre.'' 2., aktualisierte Auflage. Pearson Studium, München 2007, S. 544.</ref><ref name="The Economist">[http://www.economist.com/ About ''The Economist.''] In: ''The Economist''; abgerufen am 6. April 2008</ref><ref name="zeit372012">{{Literatur |Autor=Sophie Crocoll |Titel=Die Methode Big Mac |Sammelwerk=[[Die Zeit]] |Nummer=37 |Datum=2012 |Online=[http://www.zeit.de/2012/37/Waehrungskonten zeit.de]}}</ref>

Der Big Mac könne zudem durch die Strategien von McDonald’s, Zutaten aus der Umgebung zu verwenden und namhafte Markenhersteller als [[Lieferant]]en zu gewinnen, die Inlandskaufkraft einer Volkswirtschaft wiedergeben.

== Internationaler Vergleich ==
(zu Deutschland und Österreich siehe „[[#Eurozone|Eurozone]]“)

{| class="wikitable sortable zebra" style="text-align:right"
|+ Big-Mac-Index verschiedener Länder (Stand Juli 2018)<ref>{{Internetquelle |url=https://github.com/TheEconomist/big-mac-data/blob/master/output-data/big-mac-2018-07-01.xls |titel=Big Mac Index (full data-set) |hrsg=[[The Economist]] |format=[[Microsoft Excel|xls]]; 388&nbsp;kB |abruf=2019-01-06 |kommentar=Blatt „Jul2018“}}</ref>
|-
! Land !! Big-Mac-Preis in<br /> [[US-Dollar]] !!style="border-right:hidden"| !! Big-Mac-Preis in<br /> inländischer [[Währung]]* !! Wechselkurs<br /> <small>(Stand 1. Juli 2018)</small> !! Über-/Unterbewertung<br /> in Prozent
|-
|style="text-align:left"| '''{{USA}}'''
| '''5,51'''
|style="border-right:hidden"| '''5,51'''||style="text-align:left"| '''US-Dollar'''
| 1,00
| 0,0
|-
|style="text-align:left"| {{ARE}}
| 3,81
|style="border-right:hidden"| 14,00 ||style="text-align:left"| [[VAE-Dirham|Dirham]]
| 3,67
| −30,8
|-
|style="text-align:left"| {{ARG}}
| 2,71
|style="border-right:hidden"| 75,00 ||style="text-align:left"| [[Argentinischer Peso|Peso]]
| 27,73
| −50,9
|-
|style="text-align:left"| {{AUS}}
| 4,52
|style="border-right:hidden"| 6,05 ||style="text-align:left"| [[Australischer Dollar|Dollar]]
| 1,34
| −18,1
|-
|style="text-align:left"| {{AZE}}
| 2,32
|style="border-right:hidden"| 3,95 ||style="text-align:left"| [[Aserbaidschan-Manat|Manat]]
| 1,70
| −57,9
|-
|style="text-align:left"| {{BHR}}
| 3,16
|style="border-right:hidden"| 1,20 ||style="text-align:left"| [[Bahrain-Dinar|Dinar]]
| 0,38
| −42,6
|-
|style="text-align:left"| {{BRA}}
| 4,40
|style="border-right:hidden"| 16,90 ||style="text-align:left"| [[Brasilianischer Real|Real]]
| 3,84
| −20,1
|-
|style="text-align:left"| {{CAN}}
| 5,07
|style="border-right:hidden"| 6,65 ||style="text-align:left"| [[Kanadischer Dollar|Dollar]]
| 1,31
| − 8,0
|-
|style="text-align:left"| {{CHE}}
| 6,54
|style="border-right:hidden"| 6,50 ||style="text-align:left"| [[Schweizer Franken|Franken]]
| 0,99
| 18,8
|-
|style="text-align:left"| {{CHL}}
| 4,05
|style="border-right:hidden"| 2.640,00 ||style="text-align:left"| [[Chilenischer Peso|Peso]]
| 651,73
| −26,5
|-
|style="text-align:left"| {{CHN}}
| 3,10
|style="border-right:hidden"| 20,50 ||style="text-align:left"| [[Renminbi]] Yuan
| 6,62
| −43,8
|-
|style="text-align:left"| {{COL}}
| 4,14
|style="border-right:hidden"| 11.900,00 ||style="text-align:left"| [[Kolumbianischer Peso|Peso]]
| 2.874,07
| −24,9
|-
|style="text-align:left"| {{CRI}}
| 4,03
|style="border-right:hidden"| 2.290,00 ||style="text-align:left"| [[Costa-Rica-Colón|Colón]]
| 567,80
| −26,8
|-
|style="text-align:left"| {{CZE}}
| 3,40
|style="border-right:hidden"| 75,00 ||style="text-align:left"| [[Tschechische Krone|Krone]]
| 22,06
| −38,3
|-
|style="text-align:left"| {{DNK}}
| 4,72
|style="border-right:hidden"| 30,00 ||style="text-align:left"| [[Dänische Krone|Krone]]
| 6,36
| −14,4
|-
|style="text-align:left"| {{EGY}}
| 1,75
|style="border-right:hidden"| 31,37 ||style="text-align:left"| [[Ägyptisches Pfund|Pfund]]
| 17,91
| −68,2
|- id="Eurozone"
|style="text-align:left"| '''€ &nbsp; &nbsp;[[Eurozone]]'''
| 4,74
|style="border-right:hidden"| 4,04 ||style="text-align:left"| [[Euro]]
| 0,85
| −14,1
|-
|style="text-align:left"| {{GBR}}
| 4,23
|style="border-right:hidden"| 3,19 ||style="text-align:left"| [[Pfund Sterling|Pfund]]
| 0,75
| −23,2
|-
|style="text-align:left"| {{GTM}}
| 3,34
|style="border-right:hidden"| 25,00 ||style="text-align:left"| [[Guatemaltekischer Quetzal|Quetzal]]
| 7,49
| −39,4
|-
|style="text-align:left"| {{CN-HK}}
| 2,55
|style="border-right:hidden"| 20,00 ||style="text-align:left"| [[Hongkong-Dollar|Dollar]]
| 7,85
| −53,8
|-
|style="text-align:left"| {{HND}}
| 3,54
|style="border-right:hidden"| 85,00 ||style="text-align:left"| [[Lempira]]
| 23,99
| −35,7
|-
|style="text-align:left"| {{HRV}}
| 3,33
|style="border-right:hidden"| 21,00 ||style="text-align:left"| [[Kroatische Kuna|Kuna]]
| 6,31
| −39,6
|-
|style="text-align:left"| {{HUN}}
| 3,07
|style="border-right:hidden"| 850,00 ||style="text-align:left"| [[Forint]]
| 276,43
| −44,2
|-
|style="text-align:left"| {{IDN}}
| 2,19
|style="border-right:hidden"| 31.500,00 ||style="text-align:left"| [[Indonesische Rupiah|Rupiah]]
| 14.360,00
| −60,2
|-
|style="text-align:left"| {{IND}}
| 2,51
|style="border-right:hidden"| 173,00 ||style="text-align:left"| [[Indische Rupie|Rupie]]
| 68,83
| −54,4
|-
|style="text-align:left"| {{ISR}}
| 4,68
|style="border-right:hidden"| 17,00 ||style="text-align:left"| [[Schekel]]
| 3,63
| −15,1
|-
|style="text-align:left"| {{JOR}}
| 2,75
|style="border-right:hidden"| 1,95 ||style="text-align:left"| [[Jordanischer Dinar|Dinar]]
| 0,71
| −50,2
|-
|style="text-align:left"| {{JPN}}
| 3,51
|style="border-right:hidden"| 390,00 ||style="text-align:left"| [[Yen]]
| 111,25
| −36,4
|-
|style="text-align:left"| {{KOR}}
| 4,03
|style="border-right:hidden"| 4.500,00 ||style="text-align:left"| [[Südkoreanischer Won|Won]]
| 1.116,00
| −26,8
|-
|style="text-align:left"| {{KWT}}
| 3,47
|style="border-right:hidden"| 1,05 ||style="text-align:left"| [[Kuwait-Dinar|Dinar]]
| 0,30
| −37,0
|-
|style="text-align:left"| {{LBN}}
| 4,30
|style="border-right:hidden"| 6.500,00 ||style="text-align:left"| [[Libanesisches Pfund|Pfund]]
| 1.511,00
| −21,9
|-
|style="text-align:left"| {{LKA}}
| 3,64
|style="border-right:hidden"| 580,00 ||style="text-align:left"| [[Sri-Lanka-Rupie|Rupie]]
| 159,27
| −33,9
|-
|style="text-align:left"| {{MDA}}
| 2,58
|style="border-right:hidden"| 43,00 ||style="text-align:left"| [[Moldauischer Leu|Leu]]
| 16,65
| −53,1
|-
|style="text-align:left"| {{MEX}}
| 2,57
|style="border-right:hidden"| 49,00 ||style="text-align:left"| [[Mexikanischer Peso|Peso]]
| 19,05
| −53,3
|-
|style="text-align:left"| {{MYS}}
| 2,10
|style="border-right:hidden"| 8,45 ||style="text-align:left"| [[Malaysischer Ringgit|Ringgit]]
| 4,02
| −61,9
|-
|style="text-align:left"| {{NIC}}
| 3,26
|style="border-right:hidden"| 103,00 ||style="text-align:left"| [[Córdoba Oro]]
| 31,59
| −40,8
|-
|style="text-align:left"| {{NOR}}
| 5,22
|style="border-right:hidden"| 42,00 ||style="text-align:left"| [[Norwegische Krone|Krone]]
| 8,04
| − 5,2
|-
|style="text-align:left"| {{NZL}}
| 4,23
|style="border-right:hidden"| 6,20 ||style="text-align:left"| [[Neuseeland-Dollar|Dollar]]
| 1,46
| −23,2
|-
|style="text-align:left"| {{OMN}}
| 2,73
|style="border-right:hidden"| 1,05 ||style="text-align:left"| [[Omanischer Rial|Rial]]
| 0,38
| −50,5
|-
|style="text-align:left"| {{PAK}}
| 3,09
|style="border-right:hidden"| 375,00 ||style="text-align:left"| [[Pakistanische Rupie|Rupie]]
| 121,49
| −44,0
|-
|style="text-align:left"| {{PER}}
| 3,21
|style="border-right:hidden"| 10,50 ||style="text-align:left"| [[Nuevo Sol]]
| 3,27
| −41,8
|-
|style="text-align:left"| {{PHL}}
| 2,62
|style="border-right:hidden"| 140,00 ||style="text-align:left"| [[Philippinischer Peso|Peso]]
| 53,49
| −52,5
|-
|style="text-align:left"| {{POL}}
| 2,74
|style="border-right:hidden"| 10,10 ||style="text-align:left"| [[Złoty]]
| 3,69
| −50,3
|-
|style="text-align:left"| {{QAT}}
| 3,30
|style="border-right:hidden"| 12,00 ||style="text-align:left"| [[Katar-Riyal|Riyal]]
| 3,64
| −40,2
|-
|style="text-align:left"| {{ROU}}
| 2,32
|style="border-right:hidden"| 9,20 ||style="text-align:left"| [[Rumänischer Leu|Leu]]
| 3,97
| −58,0
|-
|style="text-align:left"| {{RUS}}
| 2,09
|style="border-right:hidden"| 130,00 ||style="text-align:left"| [[Russischer Rubel|Rubel]]
| 62,14
| −62,0
|-
|style="text-align:left"| {{SAU}}
| 3,20
|style="border-right:hidden"| 12,00 ||style="text-align:left"| [[Saudi-Riyal|Riyal]]
| 3,75
| −41,9
|-
|style="text-align:left"| {{SGP}}
| 4,28
|style="border-right:hidden"| 5,80 ||style="text-align:left"| [[Singapur-Dollar|Dollar]]
| 1,36
| −22,4
|-
|style="text-align:left"| {{SWE}}
| 5,83
|style="border-right:hidden"| 51,00 ||style="text-align:left"| [[Schwedische Krone|Krone]]
| 8,75
| 5,8
|-
|style="text-align:left"| {{THA}}
| 3,59
|style="border-right:hidden"| 119,00 ||style="text-align:left"| [[Baht]]
| 33,17
| −34,9
|-
|style="text-align:left"| {{TUR}}
| 2,28
|style="border-right:hidden"| 10,75 ||style="text-align:left"| [[Türkische Lira|Lira]]
| 4,71
| −58,6
|-
|style="text-align:left"| {{TWN}}
| 2,27
|style="border-right:hidden"| 69,00 ||style="text-align:left"| [[Neuer Taiwan-Dollar|Dollar]]
| 30,37
| −58,8
|-
|style="text-align:left"| {{UKR}}
| 1,91
|style="border-right:hidden"| 50,00 ||style="text-align:left"| [[Hrywnja]]
| 26,20
| −65,4
|-
|style="text-align:left"| {{URY}}
| 4,47
|style="border-right:hidden"| 140,00 ||style="text-align:left"| [[Uruguayischer Peso|Peso]]
| 31,31
| −18,8
|-
|style="text-align:left"| {{VNM}}
| 2,82
|style="border-right:hidden"| 65.000,00 ||style="text-align:left"| [[Vietnamesischer Đồng|Đồng]]
| 23.039,50
| −48,8
|-
|style="text-align:left"| {{ZAF}}
| 2,32
|style="border-right:hidden"| 31,00 ||style="text-align:left"| [[Südafrikanischer Rand|Rand]]
| 13,36
| −57,9
|}

<nowiki />* alle Währungen sind im [[Singular]] angegeben.

== Über-/Unterbewertung einer Währung ==
Mithilfe der Big-Mac-Preise stellt der ''Economist'' die Über- und Unterbewertung einzelner Währungen dar und möchte somit die These des herrschenden [[Marktgleichgewicht|Gleichgewichts]] auf dem internationalen [[Währungsmarkt]] widerlegen. Eine Über- bzw. Unterbewertung liegt vor, wenn einheimische Güter aufgrund des aktuellen Wechselkurses teurer bzw. günstiger als äquivalente Güter im Ausland sind.<ref name="Über-/Unterbewertung">P. R. Krugman, M. Obstfeld: ''Internationale Wirtschaft.'' 7., aktualisierte Auflage. Pearson Studium, München 2006, S. 491.</ref>

Der Prozentsatz (<math>x</math>) der Über-/Unterbewertung ist demzufolge
: <math>
x =
\frac
{\text{KKP-Kurs} - \text{WK}}
{\text{WK}} \cdot 100\,\%
</math>
mit
* <math>WK</math> als nominalem Wechselkurs der inländischen Währung in [[US-Dollar]].

Wenn der Preis eines Big Mac als alleinige Berechnungsgröße eines „fairen“ Wechselkurses herangezogen wird, dann ist der gegenwärtige Preis der schwedischen Krone gegenüber dem US-Dollar auf dem [[Devisenmarkt]] mit einer leichten Überbewertung von 5,8 % nahezu „fair“ bewertet. Eine stark überbewertete Währung ist dagegen der [[Schweizer Franken]]. Gemäß dem Big-Mac-Index von Januar 2016 sind insbesondere der [[Venezolanischer Bolívar|venezolanische Bolivar]] und der [[Russischer Rubel|russische Rubel]] günstig. In [[Venezuela]] ist die Währung laut Index um rund 86,5 % und in [[Russland]] um rund 69 % gegenüber dem US-Dollar unterbewertet.

== Varianten ==
=== KFC-Index ===
[[Datei:McDonaldsWorldLocations.svg|mini|Karte der Länder mit mindestens einem McDonald’s-Restaurant, die das Nichtvorhandensein dieser Restaurants in Afrika zeigt (2022)]]
Auf dem afrikanischen Kontinent ist McDonald’s nur in [[Marokko]], [[Ägypten]] und [[Südafrika]] tätig. Für diese Länder wurde der [[KFC-Index]] erstellt. Dieser verwendet den 15-Teile-Eimer von [[Kentucky Fried Chicken|KFC]].

=== Gold-Mac-Index ===
Analog zu den unterschiedlichen Währungen gibt es auch den GMI, den Gold-Mac-Index. In ihm wird dargestellt, wie viele Big Mac für ein [[Gramm]] [[Gold]] mehr gekauft werden können als für eine korrespondierende Währung. Allerdings ist dieser Wert relativ und gibt keinen wirklichen Wert von Gold an. Man kann mit Gold nicht, ungleich einer Währung, direkt einen Burger kaufen. So muss dieser Index über den Goldpreis im [[Quotient|Verhältnis]] zu einer Währung berechnet werden.<ref>[https://www.gold.de/artikel/gold-mac-index/ Gold.de – GMI 2023: Kaufkraft von Gold erreicht Höchstwert], abgerufen am 2. November 2023.</ref>

== Kritische Betrachtung ==
Der Big-Mac-Index ist nur ein sehr grober [[Indikator (Wirtschaft)|Indikator]], um Kaufkraftparitäten abzuschätzen.

Die Wechselkurse werden in der [[Kurze Frist|kurzen Frist]] nicht nur aus Preisentwicklungen und Güterströmen festgelegt, sondern auch durch Devisenspekulationen und [[Zinsdifferenz|Zinsdifferenzen]] zwischen den Währungsräumen, [[Konjunktur]]<nowiki/>entwicklungen und [[Politik|politischen]] Faktoren bestimmt.<ref name="Wechselkurs Einflüsse">''Gabler Wirtschaftslexikon.'' 16. Auflage. Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler, Wiesbaden 2005, S. 1664.</ref> So ist eine eindeutige Darstellung der Kaufkraft durch Umrechnung der Burgerpreise mit dem aktuellen Wechselkurs in der kurzen Frist nicht möglich.

Auch wenn der Index für eine langfristige Betrachtung herangezogen werden soll, ist seine Aussagekraft begrenzt. Die Big-Mac-Preise gelten zwar als einfache Messgröße zum Vergleich des landesüblichen Preisniveaus. Es gibt aber eine Reihe von Einflussfaktoren auf den Preis, die nicht auf die lokale Kaufkraft zurückzuführen sind. So wird der Preis auch durch die regional unterschiedlichen Kosten der Hamburger-Produktion und die jeweilige Marktlage bestimmt:
* ortsübliche Beschaffungskosten (Transport)
* [[Lohnkosten]]
* [[Handelshemmnisse]]
* Miet- und Energiekosten
* Wohlstandsniveau in einem Land
* inländische [[Nachfrage]]
* Wettbewerbsintensität unter Schnellrestaurants in einem Land

Den Preis beeinflusst zudem die Lage des Restaurants ([[Flughafen]], [[Autobahn]], [[Innenstadt]]). Die Wertschätzung des Big Mac ist darüber hinaus in den einzelnen Ländern unterschiedlich. Außerdem ist es oftmals billiger, nationale Speisen zu kaufen. Aufgrund dieser Faktoren ist ein [[Local Pricing]] (das heißt der Absatz des Big Mac in unterschiedlichen Regionen zu unterschiedlichen Preisen) für das Unternehmen eine rationale Maßnahme im Rahmen seiner [[Gewinnmaximierung]].

Ein weiterer entscheidender Faktor, weshalb sich kein [[Weltmarktpreis]] für Big Macs herausbildet, liegt in der fehlenden Handelbarkeit des Burgers. Schon allein sie verhindert Arbitragehandel. Angelehnt an den Big-Mac-Index stellte der [[Council on Foreign Relations]] 2013 den ''Mini-Mac-Index'' vor. Dieser nutzt als Bezugsgröße das iPad Mini von Apple, bei dem es sich tatsächlich um ein weltweit handelbares Produkt handle. Ein Vergleich der beiden Indizes zeigt tatsächlich erhebliche Abweichungen.<ref>{{Internetquelle |url=http://makronom.de/big-mac-vs-mini-mac-17048 |titel=Big Mac vs. Mini Mac |hrsg=Makronom |datum=2016-09-21 |abruf=2016-09-22}}</ref> So war laut Big-Mac-Index der japanische Yen im Januar 2017 um rund 30 Prozent unterbewertet, laut Mini-Mac-Index war er dagegen um etwa ein Prozent überbewertet. Generell zeigt der Big-Mac-Index deutlich größere Unter- beziehungsweise Überbewertungen als der Mini-Mac-Index auf.<ref>Ralf Heidenreich: ''Big Mac oder Mini Mac? –&nbsp;Burger und iPad Mini dienen auch als Index für den Kaufkraftvergleich''. In: ''[[Allgemeine Zeitung (Mainz)|Allgemeine Zeitung Mainz]]'', 18. Januar 2017, S. 8</ref>

Der Big Mac wird außerdem in einigen Ländern auch aus religiösen Gründen nicht angeboten, sodass an dessen Stelle ein ähnliches Produkt als Vergleichsmaßstab verwendet wird (Bsp. Indien). Weil die durch andere Faktoren beeinflussten Burgerpreise dem Big-Mac-Index zugrunde liegen, kann mit dem Index die Kaufkraft von historischen Währungen offensichtlich nicht objektiv gemessen werden.

In der breiten Öffentlichkeit wurde die Theorie wegen ihrer Anschaulichkeit rasch populär und auch weiter geführt, etwa als Billy Index<ref>{{Literatur |Autor=Tim Harford |Titel=How Ikea’s Billy bookcase took over the world |Sammelwerk=BBC News |Datum=2017-02-27 |Online=http://www.bbc.com/news/business-38747485 |Abruf=2017-08-14}}</ref> in Anlehnung an das [[Billy (Regalsystem)|bekannte Regal]] des schwedischen Möbelhauses [[IKEA]].

== Literatur ==
* Kenneth William Clements, Lan Yihui, Shi Pei Seah: [http://www.uwa.edu.au/__data/assets/pdf_file/0003/98670/07_23_Clements,_Lan,_Seah.pdf ''The Big Mac Index 21 years on. An evaluation of burgereconomics.''] (PDF; 1,8&nbsp;MB) University of Western Australia Business School Economics, Crawley 2007.
* Li Lian Ong: ''The Big Mac Index. Applications of purchasing power parity.'' Palgrave Macmillan, Basingstoke 2003, ISBN 1-4039-0310-7.
* Jiawen Yang: ''Nontradables and the valuation of RMD, an evaluation of the Big Mac index.'' In: ''China economic review'' 15, 2004, S. 353–359.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Big Mac Index|Big-Mac-Index}}
* {{Internetquelle |url=https://www.economist.com/content/big-mac-index |titel=The Big Mac index |hrsg=The Economist |sprache=en |abruf=2015-01-27 |abruf-verborgen=1}}
* {{Internetquelle |url=https://github.com/TheEconomist/big-mac-data |titel=big-mac-data |hrsg=The Economist |sprache=en |abruf=2023-11-07 |kommentar=Datengrundlage und Algorithmus zur Berechnung des Big-Mac-Index |abruf-verborgen=1}}

* {{Internetquelle |autor=iconomix |url=https://www.iconomix.ch/de/blog/article/86-der-big-mac-index-2013/ |titel=Big Mac Index 2013 |abruf=2013-02-08 |kommentar=Was der Big Mac Index ist und wie man ihn berechnet |abruf-verborgen=1}}
* {{Internetquelle |autor=Hiroshi Fujiki, Yukinobu Kitamura |url=http://www.ier.hit-u.ac.jp/Common/publication/DP/DP446.pdf |titel=The Big Mac Standard: A Statistical Illustration |hrsg=The Institute of Economic Research, [[Hitotsubashi-Universität|Hitotsubashi University]] |datum=2003-11 |format=PDF; 195 kB |sprache=en |abruf=2009-02-28 |abruf-verborgen=1}}
* [https://www.cashnetusa.com/blog/most-expensive-mcdonalds-in-the-world/ The Price of McDonald’s Around the World and America], weltweiter [[Happy Meal|Happy-Meal]]-Preisindex und andere [[McDonald’s]]-Preisindices.

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Lesenswert|28. Mai 2008|46603146}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=7708129-8}}

[[Kategorie:Volkswirtschaftliche Kennzahl]]
[[Kategorie:McDonald’s]]